$450
*Puntaje de Catación: 86.72
*Proceso: Natural
*Fermentación: Anaerobia 16 hrs
*Productor: Alejandro Gónzalez
*Localidad: Coatepec
*Altura: 1180 – 1240 (msnm)
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Las Hermanas Paty y Mariana Moreno compran cereza en su municipio para procesar micro lotes como este, en donde se puede apreciar claramente una limpieza en taza muy bien lograda y una frutalidad definida obtenida por la técnica de proceso. El dulzor de este café hace recordar al refresco de manzana, además de notas a vino blanco, ciruela y arándano.
| Opción de Tueste | Brew Bar, Espresso |
|---|---|
| Presentación | 500 gr. |
| Molienda | Grano, Fino, Medio, Grueso |
