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Robusta

$400

El primer robusta en llegar a la final de una competencia nacional de baristas

*Puntaje de Catación: 85 (Estándar de Fine Robusta Cupping Form)
*Proceso: Natural
*Fermentación: Anaerobia de 30 Días a 15°C Promedio
*Productor: Rubiel López
*Variedad: Romex
*Localidad: Tlacotepec de Mejía
*Finca: Palo Quemado
*Altura: 950 MSNM

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Este es uno de nuestros lotes favoritos, un café muy aromático y complejo, en donde encontramos muy claramente las notas de la genética de robusta como maderas dulces, especias, orégano y nueces, mientras su proceso natural de fermentación extendida nos entrega una frutalidad similar a la guanábana y el maracuyá.

 

 

Información adicional

Opción de Tueste

Brew Bar, Espresso

Presentación

500 gr.

Molienda

Grano, Fino, Medio, Grueso