$350
*Puntaje de Catación: 85.5
*Proceso: Red Honey
*Fermentación: Anaerobia 4 días
*Secado: En Camas Africanas
*Productor: Varios
*Variedad: Gesha
*Localidad: Teocelo
*Finca: La Palma
*Altura: 1375 (msnm)
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El manejo de finca en Café Andrade combina la alta productividad y la nutrición necesaria para obtener buena calidad. Su cultivo bajo sombra permite al CR95 desarrollar azúcares y densidad suficientes para cosechar un café top 10 de taza de excelencia en 2023. Su procesamiento comienza despulpando 10 toneladas diariamente para oxidar el mucilago y retirarlo sin usar agua, utilizando una máquina llamada Centriflux, obteniendo una taza dulce y limpia.
| Opción de Tueste | Brew Bar, Espresso |
|---|---|
| Presentación | 500 gr. |
| Molienda | Grano, Fino, Medio, Grueso |
